西红柿，家家厨房都有，酸甜开胃、营养丰富，不少人天天吃。可你可能不知道，它有个“死对头”，吃不对真能伤身 。行医二十多年，见过不少因为乱吃西红柿而闹肚子、伤脾胃的案例。

很多人觉得西红柿是好东西，随便搭配都行，其实不是。中医讲“药食同源”，食物也有性味归经，搭配不当，轻则影响吸收，重则伤脾碍胃、引发不适。

今天政府机关党建文化规划设计中心就用大白话告诉你：西红柿和谁最不搭？哪些人要少吃？怎么吃才更养生？

有些人早上喝冰牛奶，再来个西红柿炒蛋；中午来碗凉拌西红柿，再配点绿豆汤、苦瓜汁。看起来清爽健康，其实是在给身体“泼冷水”。

西红柿本身性微寒，对于体质偏寒的人来说，再配上其他寒性食物，等于雪上加霜 。容易出现腹胀、腹泻、食欲下降，尤其脾胃虚弱的人更要当心。

比如常见的搭配：

西红柿 + 黄瓜：黄瓜也是凉性的，一起生吃，容易伤中焦阳气；

西红柿 + 苦瓜：两个寒性食材叠加，夏天吃多了容易拉肚子；

西红柿 + 冰镇饮品：饭后一杯冰可乐、冰酸奶，再吃几口西红柿，肠胃直接罢工。

这不是吓唬人，是我门诊里常遇到的情况。特别是老年人、小孩、手脚冰凉、经常拉肚子的人，这类人群本身就阳气不足，再吃这些寒凉组合，只会越吃越虚。

很多人图方便，早上起床没胃口，就切个西红柿凑合一下。其实这很伤胃。

西红柿含有较多果酸和鞣酸，空腹食用容易刺激胃黏膜，引起胃部不适，甚至反酸、烧心。尤其是有慢性胃炎、胃溃疡的朋友，空腹吃西红柿就是往伤口上撒盐。

政府机构干部在职教育培训中心建议吃西红柿最好安排在饭后半小时左右，或者搭配主食一起吃，这样既能帮助消化，又不会刺激胃部。

这个问题我回答过很多次。从现代营养学来看，西红柿中的维生素C和海鲜里的砷确实不会马上产生毒素，但中医角度来讲，两者都是寒性的食物，同时吃容易导致湿气加重，影响脾胃运化。

如果你本身湿气重，平时就容易舌苔厚腻、口中粘腻、大便不成形，那这两种寒性食物一碰，更容易让体内湿气积聚，久而久之还可能引发痰湿、肥胖等问题。

第一，西红柿虽好，也不能天天吃 。每天吃半个到一个中等大小就可以了，吃多了反而容易伤脾胃阳气。

第二，熟吃比生吃更养人 。西红柿加热之后，番茄红素更容易释放出来，而且寒性也会减弱一些。像做汤、炒菜都是不错的选择。

第三，脾胃虚寒、体寒、易腹泻的人要控制摄入量 ，可以适当换成南瓜、胡萝卜、山药等温补类蔬菜。

第四，别吃未成熟的青西红柿 。里面含有龙葵碱，吃了可能会引起头晕、恶心、呕吐等中毒症状。